Beschrijving

Afvallen is een kwestie van slimme keuzes maken en van discipline. Wie niet afvalt, is dus onverstandig of heeft geen doorzettingsvermogen. Of allebei. Of klopt er iets niet? Asha ten Broeke en Ronald Veldhuizen combineren de nieuwe inzichten in de hersenwetenschap, genetica en fysiologie en maken zo gehakt van de vele misvattingen en fabels over eten, diÎten en te veel eten. Op humorvolle en zeer toegankelijke wijze behandelen ze onderwerpen zoals: – Waarom eetgewoonten zo makkelijk tot stand komen en zo moeilijk zijn af te leren. – Waarom ons lichaam geen onderscheid kan maken tussen op dieet zijn en hongersnood. – Hoe we dagelijks verwikkeld zijn in een ongelijke strijd tegen supermarkten, marketeers en reclamebureaus. – Waarom dikke vrouwen minder verdienen dan dunne vrouwen en waarom dit bij mannen precies andersom is. – En waarom afvallen meer afhangt van het formaat van de borden die je in huis haalt, dan van hoeveel wilskracht je hebt.